L'Université Paris 1, ou Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, est une université française spécialisée dans les domaines de l'économie et de la gestion, des arts et des sciences humaines, du droit et des sciences politiques.

Ses centres administratifs sont situés au cœur du Quartier latin de Paris, mais elle possède également plus d'une vingtaine d'antennes dans plusieurs autres arrondissements.